Полезная информация

Лето - это время, когда мы наслаждаемся свежими фруктами и овощами, грилями и пикниками на природе. Однако, вместе с этими удовольствиями, лето также может принести риск заболеваний, передаваемых через пищу. Профилактика заболеваний, передаваемых через пищу, включает в себя несколько мероприятий. Во-первых, необходимо правильно хранить продукты. Никогда не оставляйте еду на солнце или в жаре. Храните продукты в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию. Если вы не уверены, насколько свежий продукт, лучше выбросить его, не стоит рисковать. Во-вторых, необходимо уметь правильно готовить продукты. Мясо должно быть полностью прожарено, а рыба - хорошо протушена. Избегайте контакта между сырыми и готовыми продуктами. Используйте разные ножи и доски для разных продуктов. В-третьих, используйте только свежие продукты. Никогда не покупайте продукты с истекшим сроком годности или с видимыми признаками порчи. Наконец, не забывайте о гигиене. Мойте руки перед приготовлением еды и после контакта с сырыми продуктами. Следуя этим простым правилам, вы можете существенно снизить риск заболеваний, передаваемых через пищу, и наслаждаться летними удовольствиями безопасно и здорово. Врач по общей гигиене Д.Н. Самитова
Назад