Полезная информация

14.12.2023

КОРОЛЕВА ОВОЩЕЙ: ПОЧЕМУ ТЫКВА НЕОБХОДИМА В ВАШЕМ МЕНЮ

Тыква по праву считается королевой овощей и должна быть в рационе каждого человека, особенно когда наступает ее сезон. Тыква содержит очень полезную клетчатку, пектины, очень полезные волокна. В том числе грубые – которые нужны для работы ЖКТ и являются питательной средой для нашей микрофлоры. А в кишечнике находится 90% популяций микроорганизмов, которые оказывают влияние непосредственно на все структуры нашего организма.

Благодаря волокнам тыква обеспечивает гармоничную работу клеток кишечника и помогает обмену веществ.

Причём это далеко не все: тыква богата кальцием, магнием, натрием, калием, кремнием, цинком и медью и даже содержит железо и серу, которая помогает клеткам работать эффективно и долго, то есть фактически является «микроэлементом долголетия».

Что касается витаминов, то в тыкве их много: витамины группы В, определяющие работу нашей нервной системы и иммунитета, а также большое количество витамина С – мощнейшего антиоксиданта, замедляющего процессы старения.

И даже на этом удивительные свойства тыквы не заканчиваются. Коротиноиды, которые содержатся там, это дополнительная стимуляция хорошего настроения, выработки эндорфинов и гормона радости, счастья, удовольствия – серотонина. А продукт превращения серотонина – мелотонин, гормон здорового ночного сна.

Особую ценность тыкве дает богатое содержание витаминов и других полезных веществ.

В одном плоде содержатся: бета-каротин-до 62%; витамин А-до 52%; альфа-каротин-до 85%; витамины группы В (почти все) до 5-10%; витамин Е, С, К- до 3-5%.

В этом ароматном плоде вкусном плоде содержится: кальций-2.2%; марганец-5,3%; железо-8%; цинк-2,8%; фосфор-6,2%; калий-7,1%.

Это лишь малая, но самая яркая часть химического состава тыквы. Однако в мякоти этого плода есть и другие вещества, которые благотворно влияют на здоровье человека.

Невероятно полезен продукт тыквы для детского питания. Мякоть солнечно-оранжевых плодов включают в детский рацион в возрасте еще до 1 года. Тыква помогает наладить пищеварение и дает детскому организму массу полезных веществ для роста и развития. Тыквенные семечки являются безопасным средством против паразитов. Доказанный факт, что, регулярно употребляя тыкву в пищу, можно надёжно защитить зрение и сохранить надолго здоровье глаз.

Следует знать, что любые хронические заболевания, требующие специальной диеты, могут являться противопоказанием для употребления тыквы. Нужна консультация со специалистом!