Полезная информация

21.05.2024

Как и зачем едят балхам: кавказский суперфуд из масла и меда

Балхам — кавказская смесь из горного меда, сосновой смолы и топленого сливочного масла. Иногда мед заменяют прополисом, а в состав включают сосновую пыльцу, пергу, медвежий или барсучий жир, малину или тмин. Смесь считается древним народным средством, предназначенным в первую очередь для лечения кашля и борьбы с простудными заболеваниями, а также для укрепления иммунитета.

Как употребляют балхам

Самый удобный и вкусный способ — добавить половину или чайную ложку средства в теплую воду или чай, тщательно размешать и полностью выпить. Однако можно и просто съесть, запивая любым полезным напитком. Обычно производители рекомендуют принимать балхам утром и вечером за 15–20 минут до еды. Нужно начинать с небольшого количества и внимательно следить за реакцией организма. Хранить балхам лучше в холодильнике, так как при комнатной температуре масло в его составе может со временем приобрести неприятный горький привкус.

Доказана ли наукой или практикой польза балхама

Научных исследований балхама никто не проводил, поэтому тут приходится полностью доверять народной мудрости кавказцев и отзывам тех, кто уже попробовал это традиционное лекарство, созданное на основе природных компонентов. Судя по комментариям на маркетплейсах, большинство покупателей действительно заметило быстрое облегчение симптомов ОРВИ. И, если изучить состав балхама, это выглядит вполне логичным:

· сосновая смола выступает в качестве антисептика и отхаркивающего средства;

· сливочное масло увлажняет и смазывает воспаленное горло, снимая раздражение;

· мед действует как натуральный антибиотик и общеукрепляющее средство.

Альтернативные добавки тоже заслуживают внимания:

· прополис объединяет в себе противовирусные, антибактериальные и противовоспалительные свойства;

· перга может снимать боль, восстанавливать поврежденные ткани, выступать в роли антибиотика и иммуностимулятора;

· медвежий и барсучий жиры действуют как отхаркивающее и увлажняющее средство.

Когда балхам будет полезен

Польза балхама считается наиболее заметной при следующих проблемах со здоровьем:

· болезни органов дыхания (ларингит, фарингит, трахеит, ангина, тонзиллит, бронхит, пневмония);

· инфекции мочевыводящих путей;

· заболевания костей и связок (артрит, остеохондроз, растяжения, переломы и т. п.).

Кому можно и нельзя балхам

Поскольку балхам содержит множество сильных аллергенов, его не рекомендуется давать детям до трех лет и людям, склонным к проявлению аллергических реакций. Также с большой осторожностью следует пробовать его беременным и кормящим женщинам и тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.