Полезная информация

 Все больше людей во всем мире осознают необходимость здорового образа жизни. Одна из основных составных частей здорового образа жизни - правильное питание. Влияние качественных разнообразных натуральных продуктов на наш организм сложно переоценить.

Поговорим о нерафинированных маслах холодного отжима.

Такие масла не подвергаются термической обработке, а значит сохраняют весь объём полезных компонентов. Содержат рекордно высокий процент полиненасыщенных и ненасыщенных жирных кислот, комплекс витаминов и микроэлементов.

 Дополнительное преимущество масел в том, что они помогают лучше усваиваться другим продуктам. Кроме того, масла холодного отжима добавляют изысканный вкус и аромат блюдам, приготовленным с их участием.

Нерафинированные масла холодного отжима гипоаллергенны и практически не имеют противопоказаний к применению. Их рекомендуют употреблять всем без исключения. Чтобы не лишать масла холодного отжима значительной части полезных веществ и вкусовых свойств, их добавляют в горячие блюда уже после термической обработки.

Такое масло не подойдёт для жарки, но для остальных нужд – самый лучший вариант. Технология приготовления включает в себя отжим семян под давлением, таким образом сохраняются все свойства сырья, натуральные вкусовые и ароматические качества. Правда срок годности масла холодного отжима недолгий, и именно поэтому продаётся в небольшом объёме. Вариант покупки нерафинированного масла холодного отжима дороже, чем вариант с нерафинированным маслом горячего отжима, но намного полезнее и питательнее.

Масло холодного отжима отлично подходит и для взрослого, и для детского рационов питания.

Кроме кулинарии масла холодного отжима активно используют в косметологии, нетрадиционной и официальной медицине.

Ассортимент масел холодного отжима из разного сырья очень разнообразен. У каждого вида семян свои особенности и полезные вещества.

Например, тыквенное масло содержит линолевые кислоты в достаточном количестве и пальмитиновую кислоту для уменьшения холестерина в крови, а также витамины групп B, A, E, F, P и С. В составе много минеральных веществ, среди которых выделяются натрий, цинк, селен, калий, кальций, железо, магний, марганец и эфирные масла.

Подсолнечное масло холодного отжима источник полиненасыщенных жирных кислот, в нем содержится большое количество витамина F, Е. Одна ложка данного масла содержит до 100% от необходимого суточного потребления полиненасыщенных жирных кислот и 75% витамина Е. Также способно снижать количество холестерина в крови, улучшать пищеварение и обмен веществ. В косметологии данное масло применяется для изготовления различных масок, особенно для волос.

Масло холодного отжима хранит в себе все то, что подарила нам природа.