Полезная информация

 Описторхоз — заболевание, которое вызывает плоский червь. Паразит проникает в желчевыводящие пути, ткань печени и поджелудочной железы, повреждая их. Без лечения инфекция резко повышает риск развития цирроза печени, рака желчевыводящей системы печени, поджелудочной железы и патологий дыхательной системы.

Чаще всего описторхозом заражаются в Западной Сибири. Реже паразит встречается на Урале, в европейской части России и Европе.

Личинки описторхов попадают в организм человека с заражённым мясом рыбы. Они проникают в жёлчные протоки печени и протоки поджелудочной железы (панкреатические). Там паразиты закрепляются и питаются клетками слизистой оболочки, повреждая её.

Основной источник заражения — не проваренная, не прожаренная или недостаточно провяленная пресноводная рыба семейства карповых (например, слабосолёная).

Через месяц после попадания в организм человека описторхи достигают зрелости и начинают размножаться. Один червь может выделять до 900 яиц в сутки.

Примерно в половине случаев описторхоз никак не проявляется. Клинические проявления описторхоза многообразны и зависят как от длительности и интенсивности инвазии, так и от индивидуальных особенностей организма. 

Симптомы появляются через 2–4 недели после заражения и сохраняются до 2 месяцев.

Распространённые симптомы острого описторхоза: повышенная температура тела, головные и мышечные боли, боли в суставах и правом подреберье, сыпь и зуд на коже, пожелтение кожи и белков глаз, увеличение лимфатических узлов.

Иногда описторхоз имеет лёгочные проявления — заболевание сопровождают симптомы, похожие на простуду: сухой кашель, першение в горле и одышка. Также возможна тошнота, изжога, рвота, вздутие живота и жидкий стул со слизью. При этом на языке появляется белый налёт.

Через несколько недель острая симптоматика проходит, заболевание переходит в хроническую стадию.

Проявления хронического описторхоза разнообразны и похожи на многие другие заболевания пищеварительной системы (панкреатит, жёлчная колика и т. п.). В этот период острые симптомы проходят: нормализуется самочувствие, температура тела возвращается к обычным значениям.

Частые симптомы хронического описторхоза: тяжесть в животе; боли в правом подреберье (тупые, давящие, колющие, постоянные или, наоборот, накатывающие приступами; иногда боль отдаёт в правое плечо, другие области живота, спину); отрыжка; тошнота; рвота после грубых нарушений диеты.

Кроме того, пациенты отмечают повышенную утомляемость и слабость, снижение аппетита, раздражительность, несильные головные боли, сыпь на коже (иногда зудящую), периодическое незначительное повышение температуры тела. Хронический описторхоз без лечения может тянуться долгие годы. Самостоятельно справиться с болезнью организм человека не может.

Как правило, лечение описторхоза позволяет полностью избавиться от паразитов. Если заражение не вызвало серьёзных осложнений, прогноз благоприятный.

К основным правилам защиты от описторхоза относят: Приобретать рыбу следует только в проверенных магазинах, где соблюдаются все санитарные нормы. При рыбной ловле следует выбирать водоемы, где вспышки инфекции фиксируются достаточно редко. При варке или жарке речной рыбы мясо следует нарезать маленькими кусочками, тепловой обработке подвергать не менее 10 – 15 минут. Перед жаркую рыбу желательно поварить. Чтобы избавиться от паразитов, мясо можно заморозить. При отрицательной температуре 8 – 12 градусов паразиты погибнут через три недели после заморозки. При засаливании рыбы посыпать солью следует толстым слоем, процесс должен длиться не менее недели. Через несколько дней после засолки паразиты по-прежнему активны. Наиболее безопасным методом приготовления речной рыбы является горячее копчение, после него она практически всегда становится абсолютно безопасной. Однако холодное копчение не дает такого результата.

В целом от описторхоза достаточно легко защититься, если следовать всем правилам профилактики. Самое главное – правильно обрабатывать и готовить рыбу, поскольку она является основным источником заражения.