Полезная информация

Орехи - это полезный и вкусный продукт, качественные орехи приносят максимальную пользу организму. Чтобы приобрести орехи следует придерживаться следующих правил:

·                    Покупайте орехи только в местах санкционированной торговли. Если не уверены в безопасности товара, то можно спросить документы, подтверждающие его качество и безопасность.

·                    Обращайте внимание на срок годности у орехов. Данная информация должна присутствовать на этикетке, поэтому лучше всего покупать тот орех, который продается в промышленной упаковке.

·                    Обратите внимание на отсутствие в упаковке личинок вредителя или взрослых особей пищевой моли.

·                    Если покупаете орехи на развес, которые хранятся в коробке, необходимо обратить внимание на наличие маркировки. Маркировка должна содержать следующую информацию: наименование; состав; количество; дату изготовления; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.

·                    Покупая очищенные орехи не забудьте оценить их внешний вид. Если ядра вялые, сморщенные и имеют следы плесени, то их лучше не брать. Также обратите внимание на цвет ядер. Старые ореховые ядрышки желтеют, некоторые из них могут приобретать неестественный ярко-желтый оттенок.

·                    Не покупайте засохшие, заплесневевшие орехи, имеющие темные пятна или сильный прогорклый запах, следы порчи как в самих ядрах, так и на скорлупе.

·                    Предпочтение следует отдавать неочищенным ядрам в скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, сколов.

Орехи стоит употреблять несколько раз в неделю, небольшими порциями (около 35 г), так как они являются высококалорийным продуктом (550-650 ккал в 100 г) за счет высокого содержания жирового компонента (45-60%).

Дома храните орехи в закрытой таре в сухом месте. Перед употреблением орехи необходимо промыть.