Полезная информация
Яйца считаются суперпродуктом во всём мире, поскольку люди давно заметили, насколько они питательны. По данным Healthline, одно варёное яйцо содержит внушительное количество селена и витаминов B2 и B12 и обеспечивает организм человека небольшим количеством почти всех необходимых питательных веществ.
Мы едим не только куриные яйца, но и яйца страусов, гусей, уток и цесарок. Некоторые из них сложнее найти, но они полезнее для здоровья и интересны разнообразием размеров. Что касается приготовления, самый популярный способ приготовления куриных яиц — это омлет, и 40% людей предпочитают именно его.
Все знают, что у яиц есть заострённый конец и более округлый, и кажется естественным хранить их заострённым концом вниз. Вы покупаете их в картонных коробках, и они хранятся в них именно так. Поэтому может показаться неожиданным, что лучше всего хранить яйца перевёрнутыми, заострённым концом вниз.
На дверце холодильника температура самая нестабильная, поэтому она не очень подходит для хранения яиц. Яйца испортятся быстрее, если будут постоянно подвергаться перепадам температуры, поэтому лучше всего хранить их в холодильнике на средней полке, где температура постоянная. Кроме того, не вынимайте яйца из упаковки, так как пористая скорлупа может впитывать влагу и некоторые запахи, что повлияет на вкус яиц.
Яйцо — ценный и питательный продукт. В силу доступности в настоящее время самыми распространёнными в употреблении являются куриные яйца. Но тем, кто их употребляет регулярно, следует помнить, что яйца требуют тщательной предварительной подготовки.
Скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции — бактериями рода Salmonella и РНК-содержащим вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа.
Риск заражения данными инфекциями можно свести практически к нулю, если соблюдать простые правила.
Нужно помнить, что чем свежее яйцо, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные яйца, если они продаются в местах несанкционированной торговли, могут вызывать заболевание.
Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.
Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце. Храните их в открытой емкости или, если на каждом из них не стоит дата, в оригинальной упаковке, чтобы знать срок их годности.
Все знают, что у яиц есть заострённый конец и более округлый, и кажется естественным хранить их заострённым концом вниз. Вы покупаете их в картонных коробках, и они хранятся в них именно так. Поэтому может показаться неожиданным, что лучше всего хранить яйца перевёрнутыми, заострённым концом вниз.
На дверце холодильника температура самая нестабильная, поэтому она не очень подходит для хранения яиц. Яйца испортятся быстрее, если будут постоянно подвергаться перепадам температуры, поэтому лучше всего хранить их в холодильнике на средней полке, где температура постоянная. Кроме того, не вынимайте яйца из упаковки, так как пористая скорлупа может впитывать влагу и некоторые запахи, что повлияет на вкус яиц.
Яйцо — ценный и питательный продукт. В силу доступности в настоящее время самыми распространёнными в употреблении являются куриные яйца. Но тем, кто их употребляет регулярно, следует помнить, что яйца требуют тщательной предварительной подготовки.
Скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции — бактериями рода Salmonella и РНК-содержащим вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа.
Риск заражения данными инфекциями можно свести практически к нулю, если соблюдать простые правила.
Нужно помнить, что чем свежее яйцо, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные яйца, если они продаются в местах несанкционированной торговли, могут вызывать заболевание.
Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.
Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце. Храните их в открытой емкости или, если на каждом из них не стоит дата, в оригинальной упаковке, чтобы знать срок их годности.
Яйца нужно мыть перед применением и варить не менее 10 мин c момента полного закипания воды. Не следует употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи. Ни в коем случае не используйте сырые яйца для приготовления блюд, которые не подвергаются термической обработке. Берегите здоровье!