Полезная информация

 В жаркую погоду можно употреблять продукты, которые содержат много воды, витаминов, минералов и антиоксидантов, а также напитки, утоляющие жажду, и специи, придающие блюдам освежающий вкус. Важно выбирать сезонные продукты, характерные для региона проживания. 

Огурцы — содержат много воды, богаты витаминами и минералами. Можно есть самостоятельно, добавлять в салаты и холодные супы. 

Помидоры — красные помидоры на 94% состоят из воды, зелёные — на 93%. Можно есть в салатах, добавлять в сэндвичи и в холодные супы.

Листовые овощи — содержат много воды (примерно до 85%), легко усваиваются, быстро проходят через пищеварительную систему, не вызывая тяжести в желудке. Например, белокочанная капуста, латук, шпинат. 

·         Арбузы — содержат до 92% воды, что помогает утолить жажду в жаркие дни. 

·         Дыня — низкокалорийный плод, в котором до 95% воды, а также больше клетчатки, что быстрее утоляет голод. 

·         Ягоды — клубника, малина, черника, смородина — содержат антиоксиданты и витамины, которые помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов. 

·         Вода — основной напиток для поддержания гидратации в жаркие дни. Рекомендуется употреблять примерно 2–3 литра воды в день, но это может изменяться в зависимости от индивидуальных потребностей организма.

·         Кокосовая вода — богата электролитами, помогает восполнить потерю жидкости и минералов в организме.

·         Фруктовые соки — свежие фруктовые соки, особенно арбузный или дынный, содержат воду и витамины.

·         Прохладные травяные настои — напитки на основе прохладных трав и цветов, такие как мята, ромашка или лаванда, могут помочь утолить жажду и создать ощущение охлаждения.

 

·         Семена фенхеля — придают слегка сладковатый лакричный вкус овощам, мясу и макаронным изделиям, охлаждают в летнюю жару.

·         Кардамон — имеет охлаждающие свойства, вкус горько-сладкий, что делает его подходящим для летнего времени.

·         Кориандр — имеет охлаждающие свойства, горько-сладкий вкус, хорошо использовать для приготовления овощных блюд и супов.