Полезная информация

      В самый разгар жаркого лета, 11 июля, отмечается вкусный-превкусный праздник – Всемирный день шоколада. Праздник еще молод – французы, большие любители шоколада, придумали его в 1995 г. Идея пришлась по вкусу сладкоежкам и за пределами Франции. В итоге сегодня Всемирный День Шоколада празднуется во многих странах мира, в том числе и в России.

     История шоколада начинается в Мексике. 3000 лет назад местные индейцы научились готовить из какао-бобов терпкий, бодрящий напиток «cacahuatl», что означает «горькая вода», в который добавляли горький перец, кукурузу и разные специи. Доступен он был не каждому. В те времена за 100 какао-бобов можно было купить крепкого раба!

     Первым европейцем, попробовавшим шоколад, стал Христофор Колумб, которому горький напиток не понравился. По достоинству же оценил этот напиток лишь конкистадор Эрнан Кортес, который в 1529 г. привёз в Европу несколько мешков зёрен. Испанцы добавили в напиток тростниковый сахар и стали использовать его для укрепления физических сил и выносливости. Новый напиток пришелся по вкусу при дворе испанского короля. Рецепт его приготовления держали в секрете, который, впрочем, не долго оставался секретным...

     Постепенно страсть к шоколаду распространилась по всем европейским странам. Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Привычная плиточная форма появилась лишь в середине XIX века.

     Промышленное производство шоколада было налажено в начале прошлого века. Теперь это древнее лакомство доступно каждому.