Полезная информация

 Каждый год 7 августа отмечается День дыни — праздник, посвящённый бахчевой культуре летнего сезона. Дыня не только радует своим сладким вкусом и освежающим ароматом, но и обладает множеством полезных свойств, важных для поддержания здоровья.

 

Дыня — это бахчевая культура, которая ботанически относится к семейству тыквенных. Она отличается сочной мякотью с высоким содержанием воды (более 90%) и натуральных сахаров, что делает её прекрасным освежающим продуктом в жаркую погоду.

 

- Гидратация организма: Высокое содержание воды в дыне помогает эффективно утолять жажду и поддерживать водный баланс в организме, особенно важно в летний период.

 

- Витамины и антиоксиданты: Дыня богата магнием, калием, железом, витаминами группы С и РР., а также поддерживает защиту организма от вредных воздействий окружающей среды.

 

- Регуляция кровяного давления: Калий, содержащийся в дыне, помогает снизить артериальное давление и поддерживать нормальную работу сердца.

 

- Поддержка пищеварения: Благодаря клетчатке дыня улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает предотвратить запоры.

 

- Потенциальное снижение воспаления: Фитонутриенты, присутствующие в мякоти дыни, обладают антиоксидантным действием, способствуя снижению воспалительных процессов в организме и снижая риск развития хронических заболеваний.

 

Несмотря на все преимущества дыни, к её употреблению стоит относиться с осторожностью в некоторых случаях:

- Людям с сахарным диабетом рекомендуется контролировать количество съедаемой дыни из-за содержания природных сахаров.

- При наличии аллергии следует избегать употребления дыни.

- Важно употреблять продукт в свежем виде, так как при длительном хранении в нарезанном состоянии дыня может быстро портиться и становиться источником бактерий.

 

- Прежде всего, необходимо определить место, где вы будете ее покупать. Лучше всего, если это будет супермаркет, официальный рынок или магазин. Здесь товар хранится в правильных условиях, и в результате, риск отравиться испорченным продуктом существенно снижается.

- Выбирайте плоды с плотной и ароматной кожурой, без вмятин и признаков гнили.

- Наиболее спелая дыня имеет приятный сладкий запах и весит достаточно много для своего размера.

 

Возьмите дыню двумя руками и слегка сдавите. Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твердый арбуз, он недоспелый. А если на кожуре после нажатия остается след от пальцев, дыня перезрела или слишком долго ждала своего покупателя. У «колхозницы» должна быть гладкая шкурка, а у «торпеды» шершавая, с бороздами. Слегка поскребите кожицу. У спелого плода вам это удастся без труда, а вот у незрелого будет немного глянцевая шкура.

 

Как правильно есть и хранить дыню?  

На первый взгляд, кажется, ну что может быть проще – разрезал дыню, удалил семена и ешь спокойно, наслаждаясь восхитительным вкусом и душистым ароматом. Но и тут, оказывается, есть важные нюансы:

 

 1. Перед употреблением обязательно тщательно промываем дыню под теплой водой с мылом. Потому что именно в кожуре дыни и на всей её поверхности присутствуют токсины.

 

 2. Никогда не храните разрезанную и недоеденную дыню в тепле, при комнатной температуре. Не съели всю дыню за раз – уберите её немедленно в холодильник.

 

 3. Нежелательно употреблять дыню в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем и потому что вы рискуете получить расстройство желудка, однако научных доказательств этому факту нет.

 

 4. Дыня – очень тяжёлый продукт и поэтому лучше всего кушать ее в промежутках между приемами пищи, но только не после еды и не на голодный желудок.

 

 5. Не рекомендуется употреблять дыню людям с сахарным диабетом, обострением яз

венной болезни, беременным и кормящим матерям.

 

Если вы хотите купить дыню хорошего качества, то лучше делать это в сезон, то есть в конце августа или в начале сентября. Наиболее полезны дыни более поздних сроков созревания, потому что их выращивают не под пленочными покрытиями и используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений.

 

День дыни — замечательный повод включить в рацион это вкусное и полезное лакомство. Регулярное умеренное потребление дыни способствует поддержанию водного баланса, укреплению иммунитета, улучшению работы сердца и пищеварения, а также помогает наслаждаться летом со вкусом и пользой для здоровья.

 

 

 

Для материала использована информация из открытых источников