Полезная информация

13.08.2025

16 августа – День малинового варенья

С глубокой древности и до наших дней малина была любима русским народом, ее упоминали в песнях, сказках, пословицах. Она символизировала красоту и плодородие земли. Также малина ассоциируется у многих людей с чем-то приятным, даже есть выражение «Не жизнь, а малина!». Эту ягоду использовали и в лечебных целях, особенно при простуде, и в кулинарии — пекли с нею пироги, а чтобы сохранить до холодов делали варенья и компоты.

На Руси существовал народный праздник, посвященный ягоде, – Малинник, его также называли Днем почитания малины. В день праздника, 16 августа, собирать малину ходили всей деревней. Эта дата считалась благоприятной для заготовок на зиму. На Руси верили, что собранные в этот день ягоды обладают особой целебной силой. Еще малину в народе называли медвежьей ягодой из-за любви косолапых к этому лакомству.

Первый плодовый сад, в котором большая территория была предназначена для кустарников дикой малины, заложил суздальский князь и основатель Москвы Юрий Долгорукий. До его правления такие плоды только собирали в окрестностях, не высаживали у себя. После этого дикая малина стала появляться в садах Владимира, Суздаля и Новгорода. Полноценно культивировать ее в России начали только в конце XVII — начале XVIII века.

У этого праздника немало традиций, в честь него устраивают веселые мероприятия на разных площадках:

- любители кулинарии варят варенье и угощают им своих родственников и друзей;

- в некоторых городах проводят конкурсы на лучшее варенье. Желающие могут поделиться своими рецептами. Гости праздника дегустируют варенье и другие десерты с малиной;

- на городских площадках работают ярмарки. Проходят различные кулинарные и творческие мастер-классы, а также игры, конкурсы и выступления творческих коллективов;

- в частном порядке в некоторых кафе и ресторанах добавляют в меню новинки, приготовленные на основе малинового варенья.

Теперь же отмечают День малинового варенья. Дату нового праздника выбрали в сообществе популярного кулинарного интернет-сервиса в 2015 году в соответствии с народным календарем. Теперь сладкоежки 16 августа празднуют День малинового варенья в России. В этот день не рекомендовалось устраивать уборку – ни выметать пыль, ни выносить мусор. Говорили, что если приберешься в доме, то и в кошельке весь год будет так же чисто.

В России есть еще один праздник, посвященный малине – Это День пирожков с малиновым вареньем, его отмечают 19 июля. Праздник также начали отмечать с 2015 года. В этот день принято печь угощения с малиновым вареньем и делиться ими с друзьями и близкими.

Приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.

День малинового варенья – отличная возможность почтить полезную ягодку, съев без зазрения совести несколько баночек варенья. Пусть каждый день будет таким же тёплым, как только что испечённый пирожок, и таким же сладким, как домашнее малиновое варенье.