Полезная информация

Отпуск – пора отдыха и путешествий. Это приятное времяпровождение может сопровождаться рядом тех или иных неприятностей, поэтому перед поездкой нужно тщательно готовиться, чтобы отдых прошёл, наполнившись преимущественно положительными впечатлениями. Оказавшись в другой стране, не стоит забывать и о правилах гигиены, чтобы защитить себя от всевозможных инфекций.

Основой гигиены является мытьё рук. Грязные руки (содержащие на своей поверхности возбудителей инфекций) – это один из наиболее распространённых способов передачи инфекционных заболеваний, особенно на отдыхе. Для профилактики болезней руки надо тщательно мыть с мылом не менее 30 секунд после посещения улицы, туалета, перед приготовлением и приёмом пищи. Грязные руки могут стать причиной заражения брюшным тифом, гепатитом А, холерой, шигеллёзом и другими острыми кишечными инфекциями.

В жарких странах не менее распространён пищевой и водный путь передачи инфекции.

Для предупреждения заражения инфекциями, передающимися при приеме пищи (сальмонеллез, шигеллёз, листериоз, различные гельминтозы и т.д.) необходимо соблюдать следующие правила:

• тщательно мойте фрукты, овощи, зелень;
• следите, чтобы пищевые продукты получили полноценную термическую обработку;
• не приобретайте еду в местах несанкционированной торговли «с рук»;
• соблюдайте правила хранения продуктов;
• не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

Перевозить и хранить пищевые продукты желательно в сумке-термосе или холодильнике. Не следует брать с собой в длительную поездку на природу скоропортящиеся пищевые продукты, такие как рубленые и заливные мясные и рыбные блюда, готовые гарниры и заправленные многокомпонентные салаты, варёные колбасы, кремовые кондитерские изделия, молоко и молочные продукты, тем более при отсутствии условий для их транспортировки и хранения.

Сырое мясо для шашлыка необходимо покупать в организованных местах торговли и заранее в домашних условиях промариновать. В местах отдыха подвергать его достаточной термической обработке до полной готовности. При сервировке стола лучше использовать одноразовую посуду и столовые приборы.

Не оставляйте мусор после себя. Необходимо обеспечить сбор использованной одноразовой посуды и остатков пищи для последующей их утилизации.

Чтобы избежать передачи инфекций водным путём (холера, лептоспироз, брюшной тиф, паратифы), пить стоит только кипячёную или бутилированную воду. Купаться следует в предназначенных для этого местах. Не заглатывайте при купании воду.

Дополнительно перед поездкой в жаркие страны рекомендуется пройти вакцинацию против жёлтой лихорадки, брюшного тифа и гепатита А. Лучше всего сделать прививки за 2-3 недели до выезда.

             Будьте здоровы, берегите себя и своих близких!