Новости
10.06.2020 Качество и безопасность пищевых продуктов в Мариинско-Посадском районе
Качество и безопасность пищевых продуктов в Мариинско-Посадском районе
за 5 месяцев 2020 года
За 5 мес. 2020 г. по Мариинско- Посадскому району исследованы 4 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья на санитарно-химические показатели (за 5 мес. 2019 г. – 7), все исследованные пробы были удовлетворительными, также как и в 2019 году. По Чувашской Республике за 5 мес. 2020 г. 0,2 % проб по санитарно-химическим показателя показателям были неудовлетворительными (за 5 мес. 2019 г. – 0).
На физико-химические показатели исследованы 14 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 5 мес. 2019г. – 4), неудовлетворительных проб не было. По Чувашской Республике за 5 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям составил 1,8 % (за 5 мес. 2019 г. – 2,0 %).
На микробиологические показатели по Мариинско- Посадскому району исследованы 47 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 5 мес. 2019 г. – 33), из них 1 проба или 2,12 % была неудовлетворительной (за 5 мес. 2019 г. неудовлетворительных проб не было). По Чувашской Республике за 5 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составил 1,8 % (за 5 мес. 2019 г. – 2,4 %).
По паразитологическим показателям исследованы 3 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья по Мариинско- Посадскому району (за 5 мес. 2019 г. – 1), все пробы соответствовали гигиеническим нормативам. По Чувашской Республике все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам (за 5 мес. 2019 г. - 0,8 % неудовлетворительных).
Готовая продукция на пищеблоках и в столовых учреждений для детей и подростков по Мариинско-Посадскому району на микробиологические показатели исследована в количестве 11 проб (за 5 мес. 2019 г. - 19), все пробы были безопасными, также как и за аналогичный период 2019 г. По Чувашской Республике за 5 мес. 2020 г. удельный вес проб готовой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 0,7 % (за 5 мес. 2019 г. - 1,3 %).
Заведующий отделом обеспечения
лабораторной деятельности О. М. Басова
Назад