Новости
18.08.2020 Качество и безопасность пищевых продуктов в Мариинско- Посадском районе
Качество и безопасность пищевых продуктов в Мариинско- Посадском районе
за 7 месяцев 2020 года
За 7 мес. 2020 г. по Мариинско- Посадскому району исследованы 4 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья на санитарно-химические показатели (за 7 мес. 2019 г. - 14), все исследованные пробы были удовлетворительными, также как и в 2019 году. По Чувашской Республике за 7 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по санитарно-химическим показателям составил 0,2 % (за 7 мес. 2019 г. - 0). На физико-химические показатели исследованы 14 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 7 мес. 2019г. - 18), неудовлетворительных проб не было. По Чувашской Республике за 7 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям составил 1,9 % (за 7 мес. 2019 г. - 1,9 %).
За 7 мес. 2020 г. по Мариинско- Посадскому району на микробиологические показатели исследована 51 проба пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 7 мес. 2019 г. - 84), из них 1 проба или 0,19 % была неудовлетворительной (за 7 мес. 2019 г. – 1 проба из 84 или 1,19%). По Чувашской Республике за 7 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составил 1,7 % (за 7 мес. 2019 г. - 2,6 %).
За 7 мес. 2020 г. по Мариинско- Посадскому району исследованы по паразитологическим показателям 3 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 7 мес. 2019 г. – 4), все пробы соответствовали гигиеническим нормативам. По Чувашской Республике удельный вес неудовлетворительных проб по паразитологическим показателям составил 0,6% (за 7 мес. 2019 г. - 0,8 %).
Готовая продукция на пищеблоках и в столовых учреждений для детей и подростков Мариинско-Посадского района исследована на микробиологические показатели в количестве 11 проб (за 7 мес. 2019 г. - 55), все пробы были безопасными, также как и за аналогичный период 2019 г. По Чувашской Республике за 7 мес. 2020 г. удельный вес проб готовой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 0,7 % (за 7 мес. 2019 г. - 1,1 %).
Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии,
врач по общей гигиене Л.М. Владимирова
Назад