Новости

За 8 мес. 2020 г. по Мариинско-Посадскому району исследованы 4 пробы пищевых про-дуктов и продовольственного сырья на санитарно-химические показатели (за 8 мес. 2019 г. - 23), все исследованные пробы были удовлетворительными, также как и в 2019 году. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по санитарно-химическим показателям составил 0,1 % (за 8 мес. 2019 г. – 0,2 %). На физико-химические показатели исследованы 20 проб пищевых продуктов и про-довольственного сырья (за 8 мес. 2019г. - 20), неудовлетворительных проб не было. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по фи-зико-химическим показателям составил 1,8 % (за 8 мес. 2019 г. - 1,8 %). На микробиологические показатели по Мариинско-Посадскому району исследованы 59 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 8 мес. 2019 г. - 118), из них 2 пробы или 3,38 % была неудовлетворительной (за 8 мес. 2019 г. – 1 проба из 118 или 0,84 %). Не удовлетворительные пробы выявлена в группе «мясо и мясная продукция» и группе «кулинарные изделия» «продукция общественного питания» - обнаружены бакте-рии группы кишечной палочки. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составил 2,0 % (за 8 мес. 2019 г. - 2,6 %). По паразитологическим показателям исследованы 3 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья по Мариинско-Посадскому району (за 8 мес. 2019 г. – 6), все пробы соответствовали гигиеническим нормативам. По Чувашской Республике удельный вес неудовлетворительных проб по паразитологическим показателям составил 0,5 % (за 8 мес. 2019 г. – 1,0 %). Готовая продукция на пищеблоках и в столовых учреждений для детей и подрост-ков по Мариинско-Посадскому району на микробиологические показатели исследована в количестве 11 проб (за 8 мес. 2019 г. - 63), все пробы были безопасными, как и за анало-гичный период 2019 г. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес проб го-товой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 0,7 % (за 8 мес. 2019 г. - 1,1 %). Заведующий отделом обеспечения лабораторной деятельности филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» О. М. Басова
Назад