Новости

В Цивильском районе за 8 мес. 2020 г. исследованы 28 проб пищевых продуктов и про-довольственного сырья на физико-химические показатели (за 8 мес. 2019 г. - 64), 4 пробы на санитарно-химические показатели (за 8 мес. 2019 г. – 61), все исследованные пробы были удовлетворительными, как и за аналогичный период 2019 г. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям составил 1,8 % (за 8 мес. 2019 г. - 1,8 %), сани-тарно-химическим показателям - 0,1 % (за 8 мес. 2019 г. – 0,2 %). Из исследованных 80 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на микробиологические показатели (за 8 мес. 2019 г. - 185), 1 проба была небезопасной или 1,25 % проб (за 8 мес. 2019 г. – 2 пробы или 1,0 %). Не удовлетворительная проба выяв-лена в группе «кулинарные изделия» «продукция общественного питания» - обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составил 2,0 % (за 8 мес. 2019 г. - 2,6 %). На паразитологические показатели по Цивильскому району исследована 1 проба пищевого продукта и продовольственного сырья (за 8 мес. 2019 г. - 34 пробы), все иссле-дованные пробы, как и в 2019 г. были удовлетворительными. По Чувашской Республике удельный вес неудовлетворительных проб по паразитологическим показателям составил 0,8 % (за 8 мес. 2019 г. – 1,3 %). Готовая продукция на пищеблоках и в столовых учреждений для детей и подрост-ков по Цивильскому району по микробиологическим показателям исследована в количе-стве 13 проб (за 8 мес. 2019 г. - 62), все исследованные пробы были безопасными (за 8 мес. 2019 г. - 1 проба из 62 была небезопасной или 2,0 %). По Чувашской Республике за 8 мес. 2020 г. удельный вес проб готовой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 0,7 % (за 8 мес. 2019 г. - 1,1 %). Заведующий отделом обеспечения лабораторной деятельности филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» О. М. Басова
Назад