Новости

Дыня - это сочный и освежающий фрукт, который является идеальным выбором для летних дней. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин А, калий и магний. Покупать дыню хорошего качества, без химикатов лучше всего в конце лета и в начале осени. При выборе дыни обратите внимание на ее внешний вид. Она должна быть ярко-желтой или оранжевой окраски без зеленых пятен. Также проверьте, нет ли на поверхности дыни трещин или вмятин. Постучите по дыне. Если она звучит глухо и тупо, значит она может быть перезрелой или испорченной. Хорошая дыня должна издавать звонкий звук, что указывает на ее спелость. Спелая дыня должна иметь сладкий и ароматный запах, который будет напоминать вам о лете. Спелая дыня должна быть тяжелой по сравнению с ее размером. Это свидетельствует о ее сочности. Проверьте шейку дыни - это место, где она была прикреплена к стеблю. Если она легко отделяется от дыни, это может быть признак спелости Нажмите на кожицу дыни пальцами. Если она упругая и не уступает под давлением, значит дыня спелая. Если она слишком жесткая или слишком мягкая, то это может говорить о недозревании или перезревании. Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - дыни могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте информация о юридическом лице, реализующем дыню, вывеска с указанием времени работы, весы, продажа бахчевых культур осуществляется при наличии ценников с информацией о наименовании товара и его стоимости. Материал подготовлен на основании открытых интернет источников. Химик-эксперт отдела организации лабораторной деятельности и менеджмента качества Егорова Н.В.
Назад