Новости

Август, сентябрь и октябрь являются самыми урожайными грибными месяцами, когда можно принести из леса полную корзинку грибов: сыроежек, подберезовиков, подосиновиков, опят, груздей. Поэтому необходимо вспомнить правила сбора грибов, которые позволят не только собрать богатый урожай, но и сохранить здоровье. Новичкам лучше отправляться за грибами в сопровождении опытного грибника, который покажет грибные места, поможет отличить съедобные грибы от ядовитых, расскажет, как правильно вести себя в лесу. Собираясь в лес, не забудьте запастись репеллентом от комаров, высокими резиновыми сапогами, плащем и корзинкой, телефоном и медицинской аптечкой. Основные правила сбора грибов: -перед походом в лес необходимо изучить съедобные виды грибов; -за грибами следует идти в лес в утренние часы; - собирайте только знакомые съедобные виды грибов вдали от дорог, промышленных предприятий, вне населенных мест, так как грибы накапливают токсичные вещества; - помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными грибами и могут быть очень похожи на них; - не берите испорченные, червивые, перезревшие, дряблые, трухлявые или слишком молодые грибы, у которых не выражены морфологические признаки или те, которые имеют утолщения на ножке, они могут быть опасны; - собирайте грибы в емкость с плотными стенками или в плетеные корзинки – так они дольше сохранят свежесть; - срезайте гриб с целой ножкой; - здоровый гриб должен быть упругим и крепким на ощупь, особенно его шляпка; - не пробуйте сырые грибы на вкус, даже если они принадлежат к съедобному виду; -грибы в день сбора надо перебрать, не упругие и поломанные грибы выбросить, отсортировать по видам. Если следовать правилам сбора грибов, ходить в лес будет полезно и приятно. Главная опасность, связанная со сбором и употреблением грибов – это отравление. Помните, что отравление грибами может привести к серьезной интоксикации и даже смерти. При появлении первых признаков отравления (слабость, жажда, боли в животе, тошнота, рвота, головокружение, потеря сознания) очень важно не медлить и своевременно обратиться за медицинской помощью. Хочется пожелать грибникам никогда не ошибаться, поскольку каждая ошибка может стоить жизни. Источник: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/ Пом. врача по гигиене труда Г. А. Ярукова
Назад