Новости

С Яблочного Спаса в народной культуре начиналась пора сбора урожая яблок и других плодов. В храмах совершалось освящение фруктов, меда и хлебных колосьев, после чего их раздавали нищим, детям и тем, кто не имел садов.

Часто устраивали столования перед храмом: на столах выкладывали угощения, яблочные пироги, ватрушки, квас и другие блюда из свежих плодов. Вечером молодежь собиралась в поле и провожала солнце песнями и хороводами.

Считалось, что плоды, собранные в этот день, лучше сохраняются, а их употребление после освящения приносит здоровье и счастье.

Яблочный Спас издавна сопровождался рядом примет:

- обильный урожай яблок предвещает благополучие в следующем году;

- теплый и солнечный день обещает мягкую осень без заморозков;

- дождливый день предвещал сырую осень, а сильный ветер — суровую зиму;

- кочующие птицы и появление журавлиных стай также считались знаками грядущих перемен.

Существовали и ограничения: не следовало заниматься тяжелым трудом, сквернословить и ссориться. До освящения яблок не рекомендовалось употреблять новые плоды. Важно было правильно выбирать плоды: они должны быть зрелыми, без повреждений, сухими и крепкими, чтобы сохранить полезные свойства.

Сегодня Яблочный Спас продолжают отмечать в разных форматах. В городах устраивают фестивали, мастер-классы и кулинарные мероприятия. Особенно популярны дегустации яблочных блюд: пирогов, варений, пастилы и свежего сока. Праздник дает возможность вспомнить народные традиции, провести время с семьей и друзьями, насладиться атмосферой торжества и щедрого урожая.

Полезные свойства яблок

Яблоки — источник витаминов, клетчатки, пектина и минералов, таких как железо, кальций, магний и цинк. Регулярное употребление фруктов улучшает пищеварение, способствует похудению, укрепляет кровеносные сосуды, повышает гемоглобин и защищает организм от окислительных процессов. Свежие яблоки особенно полезны, а термическая обработка уменьшает часть их ценности.

Материалы с сайта: https://ura.news/news/1052980921