Новости

    Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, очень мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.

  Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют каждый день съедать пять порций фруктов и овощей (примерно 400 гр). Именно такое количество свежих овощей и фруктов доказано снижает риск развития многих неинфекционных заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки.

   Жиры: Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничивать употребление любых
жиров растительного и животного происхождения, рекомендуется замена насыщенных жиров и трансжиров ненасыщенными жирами, в частности, полиненасыщенными.

  Соль: Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют есть меньше 5 гр соли в день. Ограничение употребления соли снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и инсульта. Добавляйте чуть меньшее количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (сухие приправы, бульонные кубики, соевый соус) при приготовлении пищи, ограничьте потребления соленых закусок. Если вам тяжело сразу снизить потребление соли до рекомендованного уровня, ешьте больше фруктов и овощей (абрикосы, курага, болгарский перец, печеный картофель). Калий, содержащийся в них, во многом смягчает негативное действие натрия.

  Сахара: Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничить потребление свободных сахаров. Согласно последним исследованиям, рекомендованный уровень употребления сахаров снижает риск развития кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения. Кроме того, благотворно влияет на липидный состав крови.

  Готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре.

  Заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как подсолнечное, оливковое, кукурузное.

  Покупайте молочные продукты с пониженным (1,5-2,5%) содержанием жира.

    Покупайте постное мясо.

    Ограничьте потребление жареной пищи.

 Ограничьте употребления предварительно упакованных закусок и пищевых продуктов промышленного производства.

     Ограничьте или откажитесь совсем от газированных или негазированных безалкогольных напитков, фруктовых или овощных соков и напитков, жидких и порошковых концентратов, ароматизированной воды, энергетических и спортивных напитков, готового к употреблению чая и кофе, ароматизированных молочных напитков, употребляйте в пищу свежие фрукты, сухофрукты, орехи, мед и сырые овощи.

      Здоровое питание - это часть здорового образа жизни! Будьте здоровы.

Источник: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/